מאת אבישג אשר פורסם: 3.11.2018
לתעשייה 4.0 יש פוטנציאל לשנות באופן מרחיק לכת את כל השלבים של הייצור התעשייתי, עם יכולות יעילות חדשות ודיוק שלא היכרנו בהעברת נתונים ויצירת שרשרת אספקה רזה יותר, מקושרת יותר ומגיבה יותר. מחקר חדש של Smithers Pira מזהה את הטכנולוגיות המתפתחות, שתומכות בקידומה של המהפכה התעשייתית הרביעית, ומדגיש חמישה שינויים משמעותיים להם נהיה עדים בחמש השנים הבאות בחמישה תחומים עיקריים: אוטומציה ורובוטיקה, אריזות חכמות, ביג דאטה ומחשוב ענן, התאמת המונים וסחר אלקטרוני.
תעשיית הייצור מגיבה להגדלת הדרישות של הלקוחות למחזורי חיים קצרים יותר של מוצרים ולשינויים במאפייני המוצר ובעלויות, מה שמוביל להרצות קצרות יותר, יותר שינויים בקווי הייצור ויותר עצירות בקווי ייצור הבנויים בצורה מסורתית. דור חדש של מערכות רובוטיות, ובמיוחד שיפורים בזרימת הנתונים, מביא לכך שהייצור יכול להשתלב ולהתחבר לתהליכים מרכזיים של תכנון, הפקה, הפצה ותחזוקה, ולהפוך למערכת הוליסטית שפועלת ומגיבה ביחד, במקום איי אוטומציה נפרדים.
כך למשל, חברת Bright Dairy, החברה השלישית בגודלה בסין בתחום מוצרי החלב, שיתפה פעולה עם חברת האריזות Tetra Pak בהקמת מתקן לייצור יוגורט בעיר טיאנג'ין בסין. כאשר יגיע להיקף ייצור מלא, המפעל יוכל לעבד 500 טונות של חלב גולמי מדי יום. כל פעולות העיבוד והאריזה של המפעל כולו וכן מערכות ניהול המשאבים הארגוניים שלהם (ERP) ינוהלו במשולב עם מערכת ה-MES של חברת PlantMaster השוויצרית. המערכת כוללת ציוד, ניהול איכות ושירות, מערכת ניהול מחסן ומערכת לניתוח מעקב ודווחי מסירת המוצרים למחסן באמצעות קודי QR.כל המערכת פועלת במשולב בסביבה דיגיטלית אחת, מה שמשפר משמעותית את יעילות הייצור, האריזה והמעקב אחר איכות המזון.